Përbërësit / Persona
| 6copa bukë tosti me gjalpë 2 Thelpinjë hudhre 30gr Gjalpë e ëmbël Piper 10 Domate 250gr Dajth Mozzarella 8 bishta (copë) barishtesh të llojllojshme |
Përgaditja
Hapi 1
Preni gjalpën në kube të vogla, qëroni dhe grini hudhrë dhe përzieni me gjalpë.
Hapi 2
Vendosni gjalpën në tigan dhe fërgoni bukën e prerë në kubëza, në gjalpë. Shtoni hudhrën dhe fërgoni lehtë edhe për pak kohë. Shtoni kripë dhe piper. Më pas i vendosni tostët në letër kuzhine (që të thahen nga yndyra)
Hapi 3
Pastroni domatet dhe preni vetëm pjesën e sipërme (kapakun). Heqni brendinë e domateve me lugë dhe shtoni brenda kripë dhe piper.
Hapi 4
Preni djathin Mozzarella në copa të vogla. Preni edhe barishtet në rrathë. Përzieni të dyjat me kubet e bukës së tostit dhe mbushni domatet. Vendosni sipër “kapakët†e domateve.
Hapi 5
Rrotulloni në skarë domatet për rreth 10 minuta deri sa të zbutën dhe të shkrihet djathi.